Un rosato in grado di presentarsi in tutta la sua freschezza e morbidezza. Queste caratteristiche unite alla sua fragranza aromatica lo rendono uno splendido vino da salumi e antipasti freddi (perfetto con la parmigiana di melanzane); è ottimo su preparazioni di pesce in umido o alla griglia, su grigliate di carne e pollame, sui piatti piccanti e sul coniglio alla cacciatora. Periodo ottimale di consumo del vino è fino a tre anni, ma è consigliabile consumarlo giovane per apprezzarlo appieno.
