È indubbiamente un vino bianco fresco e fragrante, molto adatto ad antipasti e primi piatti a base di pesce e di verdure. Grazie alla sua duttilità si sposa benissimo all’intera gamma della cucina marinara, dalle preparazioni più semplici a quelle più elaborate. Il periodo ottimale di consumo del vino va da uno a due anni; si consiglia di berlo giovane.
