Il colore è giallo paglierino scarico, con riflessi verdolini. All'olfatto è fragrante con sentori di salvia, rosmarino, timo in delicata armonia e cedro. Il gusto è secco, leggermente sapido, con buona persistenza. Si abbina alla perfezione con antipasti a base di verdura, vellutate, secondi a base di pesce.
