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Ricette Selvaggina Al Forno

In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose ricette selvaggina al forno per creare .
Scoprite subito come realizzare ricette selvaggina al forno gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime ricette selvaggina al fornoSella di capriolo, fagottino di verza e scalogni all’aceto balsamico, Sformato di riso al fagiano, Crostoni di polenta fritta con le quaglie in casseruola. Provate per credere!

SELVAGGINA AL FORNO: LE ULTIME RICETTE

La bomba di riso è un piatto che appartiene alla tradizione piacentina, che di solito viene preparato in occasione di una festività legata alla Madonna il 15 agosto. Si tratta di uno scrigno di riso, condito con uova, burro, parmigiano... Leggi tutto

Tempo: 180 minuti

In un tegame lasciate sciogliere 30 grammi di burro e insaporitevi la carne tagliata a grandi pezzi. Quando hanno preso colore aggiungete una cipolla e una carota finemente tritate. Mescolate, spolverizzate con un cucchiaio di farina, lasciate... Leggi tutto

Tempo: 20 minuti

Tagliate a pezzi la lepre. Mettete in una terrina il vino, dieci bacche di ginepro, una foglia d’alloro, lo scalogno, l’aglio schiacciato, la cipolla a fettine, il pepe in grani e un pizzico di sale. Immergetevi lo spezzatino di lepre e lasciate... Leggi tutto

Tempo: 30 minuti

Insaporite con sale e pepe l’interno delle quaglie, avvolgete ognuna in una foglia di vite e poi in una fetta di lardo e fermatele con alcuni stecchini.Sovrapponete alla placca del forno una griglia, adagiatevi i volatili che in tal modo non... Leggi tutto

Tempo: 20 minuti

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