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Torta di crêpes al dulce de leche

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Torta di crêpes al dulce de leche  ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
20 min
Luogo di riposo
A TEMPERATURA AMBIENTE
Tempo di riposo
30 min
Porzioni
8
Preparazione Torta di crêpes al dulce de leche  - Fase 1
Preparazione Torta di crêpes al dulce de leche  - Fase 1

1

Montate la lama universale nella ciotola del kCook Multi. Per questa ricetta procedete in modalità Manuale. Fase 1: raccogliete gli ingredienti 1 (farina, latte, zucchero e sale) nella ciotola del kCook Multi e sistemate il coperchio. Impostate 2 minuti a velocità 6. Premete il Pulsante Start/Stop per iniziare. Fase 2: aggiungete gli ingredienti 2 (uova e burro) che dovranno essere a temperatura ambiente. Mescolate per 2 minuti a velocità 9.

Preparazione Torta di crêpes al dulce de leche  - Fase 2
Preparazione Torta di crêpes al dulce de leche  - Fase 2

2

Dovrete ottenere una pastella liscia e omogenea. Trasferitela in una ciotola e fatela riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Ungete un padellino da 15 cm di diametro con del burro, versate un mestolo di prodotto e cuocete velocemente su ogni lato la crêpe avendo cura di non bruciarla o seccarla troppo.

Preparazione Torta di crêpes al dulce de leche  - Fase 3
Preparazione Torta di crêpes al dulce de leche  - Fase 3

3

Continuate fino a esaurimento dell’impasto impilando su di un piatto una crêpe sopra l’altra. Amalgamate 3 cucchiai di dulce de leche a ¾ della panna montata utilizzando una spatola.

Preparazione Torta di crêpes al dulce de leche  - Fase 4
Preparazione Torta di crêpes al dulce de leche  - Fase 4

4

Spalmate un paio di cucchiai di crema sulla superficie delle crêpe, una alla volta, impilandole una sull’altra fino a completamento di tutti gli strati. Terminate con l’ultima crêpe e guarnite con la panna e il dulce de leche rimasto. Decorate con le fettine di banana e le noci pecan.

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