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Torta alle noci
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preparazione  15 min
ricetta  facile

Soffice ma allo stesso tempo fragrante, questa torta alle noci è un dolce da colazione, adatto anche come raffinato dessert. Facile da realizzare, è una ricetta classica ideale per esser farcita, ad esempio, con crema al mascarpone o ricoperta con glassa al cioccolato fondente; o ancora, perchè no, arricchita nell'impasto con golose gocce di cioccolato.

VOTO MEDIO
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DI RAMONA PIZZANO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN
TEMPO COTTURA 40 MIN
PORZIONI 8 PORZIONI
Torta alle noci
ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN
TEMPO COTTURA 40 MIN
PORZIONI 8 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  • 130 g di gherigli di noci
  • 80 g di farina 00
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 2 uova medie
INGREDIENTI
  • 130 g di gherigli di noci
  • 80 g di farina 00
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 2 uova medie
INTRODUZIONE
La torta alle noci è una delle torta più classiche della trazione dolciaria italiana. Soffice e gustosa è un dolce fragrante, grazie alla elevata quantità di noci al suo interno, facile da realizzare.

La torta alle noci è perfetta per essere servita a colazione o come dessert alla fine di un pasto; ideale da farcire con crema al mascarpone oppure può esser ricoperta con glassa al cioccolato fondente.

Potete renderla ancora più gustosa se aggiungete all'impasto delle gocce di cioccolato, sia fondente che bianco. Se vi piace l'idea potete anche prendere in considerazione questa gustosa ricetta della torta al cioccolato con datteri e noci.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Brownies con nocciole e noci di macadamia, Torta integrale con uvetta e noci



Come preparare: Torta alle noci
Preparazione Torta alle noci - Fase 1
Preparazione Torta alle noci - Fase 1
1

Sgusciate le noci. Tritate le noci finemente con 30 grammi di zucchero.

Come preparare: Torta alle noci
1

Sgusciate le noci. Tritate le noci finemente con 30 grammi di zucchero.

Preparazione Torta alle noci - Fase 2
Preparazione Torta alle noci - Fase 2
2

Lavorate lo zucchero (70gr.) con il burro fin quando il composto non risulta cremoso. Aggiungete le uova ed infine le noci tritate.

Come preparare: Torta alle noci
2

Lavorate lo zucchero (70gr.) con il burro fin quando il composto non risulta cremoso. Aggiungete le uova ed infine le noci tritate.

Preparazione Torta alle noci - Fase 3
Preparazione Torta alle noci - Fase 3
3

Infine aggiungete la farina e il lievito per dolci e lavorate per almeno 5 min. fin quando il composto non risulta ben omogeneo e spumoso. Versate il tutto in uno stampo di 20cm di diametro imburrato ed infarinato. Infornate a 180° per circa 40 minuti.

Come preparare: Torta alle noci
3

Infine aggiungete la farina e il lievito per dolci e lavorate per almeno 5 min. fin quando il composto non risulta ben omogeneo e spumoso. Versate il tutto in uno stampo di 20cm di diametro imburrato ed infarinato. Infornate a 180° per circa 40 minuti.

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Decorate la torta con le noci e servite il dolce con abbondante zucchero a velo.

Preparazione Torta alle noci - Fase 4
Come preparare: Torta alle noci
4

Decorate la torta con le noci e servite il dolce con abbondante zucchero a velo.

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