Un dolce goloso, originale e di stagione: ecco la torta alla zucca e cioccolato! Facile e veloce da preparare, questa torta unisce l'inconfondibile amaro del cioccolato fondente alla dolcezza della zucca per un risultato davvero wow.
)
 "Torta alla zucca e cioccolato ricetta")
Per l'impasto al cioccolato:
Per la zucca:
I passaggi da seguire per preparare la torta di zucca e cioccolato sono pochi e semplici: si fa cuocere in forno la zucca perché si ammorbidisca, si fa sciogliere il cioccolato insieme al burro e si montano le uova con lo zucchero. Quindi, si uniscono le tre preparazioni con le gocce di cioccolato e si inforna.
Il risultato sarà una torta golosa e originale, perfetta per l'autunno e ideale sia a colazione sia a merenda o come dessert a fine pasto.
La zucca ci permette di portare in tavola piatti creativi e sperimentare con gli abbinamenti: questo tra zucca e cioccolato è davvero vincente, e lo potete ritrovare anche nella Ciambella bicolore alla zucca e cioccolato e nel Tiramisù alla zucca e mandorle.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Pumpkin pie, Torta di zucca e amaretti, Crostata di zucca e cannella
 "Preparazione Torta alla zucca e cioccolato - Fase 1")
 "Preparazione Torta alla zucca e cioccolato - Fase 1")
1
Realizzare la torta alla zucca e cioccolato è facile. Preparate per prima cosa uno sciroppo facendo sciogliere in un pentolino con acqua calda lo zucchero semolato, ottenendo un composto semiliquido. Tagliate a cubetti di circa 1.5/2 cm la zucca, trasferiteli in una boule e unite lo sciroppo. Aggiungete la cannella in polvere e mescolate il tutto.
 "Preparazione Torta alla zucca e cioccolato - Fase 2")
 "Preparazione Torta alla zucca e cioccolato - Fase 2")
2
Foderate una teglia con carta da forno, mettete i cubettini di zucca e cuocete in forno a 170° per circa 20 minuti, fino a quando risulteranno cotti, ma un po’ croccanti, altrimenti si disferanno nella seconda cottura.
 "Preparazione Torta alla zucca e cioccolato - Fase 3")
 "Preparazione Torta alla zucca e cioccolato - Fase 3")
3
In un pentolino unite il burro tagliato a dadini e il cioccolato spezzettato e fate fondere sul fuoco, fino a ottenere una salsa densa e lucida. Versatela in una boule e unite la farina e il sale. Mescolate bene.
 "Preparazione Torta alla zucca e cioccolato - Fase 4")
 "Preparazione Torta alla zucca e cioccolato - Fase 4")
4
Iniziate a montare nella planetaria o con le fruste elettriche lo zucchero e le uova. Dovrete ottenere un composto gonfio e spumoso che sarà aumentato di volume.
 "Preparazione Torta alla zucca e cioccolato - Fase 5")
 "Preparazione Torta alla zucca e cioccolato - Fase 5")
5
Aggiungete il composto al cioccolato appena preparato e le gocce di cioccolato. Amalgamate bene. A questo punto unite anche i cubetti di zucca scolati dal loro liquido.
 "Preparazione Torta alla zucca e cioccolato - Fase 6")
 "Preparazione Torta alla zucca e cioccolato - Fase 6")
6
Versate in una tortiera con stampo a cerniera da 23 cm di diametro imburrata e infarinata e cuocete in forno ventilato a 160° per 35/40 minuti. Per verificare la cottura, fate la prova con uo stecchino: infilatelo nel dolce, se resta asciutto la torta è pronta. Sfornate, lasciate intiepidire e poi sformate.
 "Preparazione Torta alla zucca e cioccolato - Fase 7")
7
Spolverizzate a piacere con zucchero a velo la torta alla zucca e cioccolarto prima di servire.
 "Torta Duchessa di Parma")
Sapori e aspetto eleganti e raffinati per la torta Duchessa di Parma, un dolce simbolo di un'intera città ideale per un'occasione speciale come una ricorrenza, un compleanno oppure il raggiungimento di un traguardo importante! Una bontà che soddisfa...
 "Semifreddo al cioccolato")
Per un dessert goloso e raffinato, senza grosse difficoltà d'esecuzione, ecco il semifreddo al cioccolato. Fresco, delicato e dalla nota fondente irresistibile! Vi serve solo un po' di pazienza per il riposo in freezer e un termometro da cucina, e...
 "Torta di semolino")
La torta di semolino è un dolce delizioso dal sapore delicato e dalla consistenza quasi cremosa. Una ricetta facile per un dessert diverso dal solito che dovete assolutamente provare!
 "Biscotti al grano saraceno")
La ricetta dei biscotti al grano saraceno è un modo facile per ottenere deliziosi dolcetti di pasta friabile farciti con confettura ai lamponi. Perfetti a colazione e a merenda, vanno benissimo per una pausa golosa in qualsiasi momento della...
 "Scarcelle pugliesi")
Si chiama scarcella ma anche scarcedda, carrucolo e scarcedd è il dolce pasquale pugliese più popolare di questa Pasqua. Nasce da una tradizione antica. Scopriamo insieme come si fanno.
 "Pigna di Pasqua")
La ricetta della Pigna di Pasqua varia nel nome e in alcuni degli ingredienti, a seconda della regione di provenienza: si chiamerà Crescia nelle Marche, Casatiello dolce nel napoletano, Pigna in Friuli Venezia Giulia. Qui vi proponiamo la...
 "Bussolà vicentino")