Il Tom Collins è un cocktail rinfrescante a base di gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e soda. La ricetta è semplice e veloce da realizzare in soli 5 minuti. Ecco come preparare questo drink con le dritte di un barman professionista.
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 "Tom Collins ricetta")
Abbiamo chiesto a Ivan Filippelli, Bar Manager del The Spirit Milano, di preparare con noi la ricetta del Tom Collins, cocktail facile e veloce da realizzare.
Vi raccontiamo cosa c'è da sapere su questo cocktail da servire come aperitivo o dopocena. Come strumenti vi servono un jigger, dosatore usato dai barman, un bar spoon, cucchiaino dal manico lungo utile per miscelare e una pinza, che vi faciliterà nella decorazione finale. Per questa preparazione procuratevi un bicchiere di tipo hightball, la forma è pensata per agevolare la risalita delle bollicine delle componenti gasate.
Il Tom Collins è un cocktail che fa parte della grande famiglia dei Collins. Un long drink a base di succo di limone, sciroppo di zucchero, soda e Old Tom Gin. Si tratta di uno dei primi gin creati, caratterizzato da un gusto più morbido rispetto al classico London Dry Gin.
Si narra che il Tom Collins nasce nel 1874 da uno scherzo avvenuto a New York architettato da un gruppo di amici che giravano nei bar della città raccontando alle persone incontrate che un uomo di nome Tom Collins raccontava falsità su di loro. Lo scherzo era già stato fatto in precedenza, ma in quell'anno ebbe un'eco tale da spingere molte persone a passare da un bar all'altro in cerca del tanto chiaccherato sparlatore. La viralità di questa burla spinse i bartender a inventare un cocktail chiamato Tom Collins da servire a coloro che avrebbero chiesto notizie di questo personaggio misterioso.
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 "Preparazione Tom Collins - Fase 1")
 "Preparazione Tom Collins - Fase 1")
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Per preparare il Tom Collins iniziate versando in un tumbler alto il gin e il succo di limone.
 "Preparazione Tom Collins - Fase 2")
 "Preparazione Tom Collins - Fase 2")
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Procedete unendo lo sciroppo di zucchero o in alternativa potete mettere 2 cucchiaini di zucchero semolato. Quindi mescolate con l’aiuto di un bar spoon per miscelare gli ingredienti.
 "Preparazione Tom Collins - Fase 3")
 "Preparazione Tom Collins - Fase 3")
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Aggiungete la soda e per ultimo il ghiaccio con l’aiuto di una pinza: in questo modo non servirà più mescolare, ma sarà proprio la caduta del ghiaccio a miscelare tutto il composto.
 "Preparazione Tom Collins - Fase 4")
 "Preparazione Tom Collins - Fase 4")
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Guarnite con una fetta di limone, una fetta d’arancia e una ciliegia sciroppata usando una pinza. Il vostro cocktail Tom Collins è pronto per essere servito.
 "Mocaccino")
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