Il
rotolo di patate farcito con gli spinaci è una ricetta facile e gustosa. La preparazione potrebbe risultare un po' lunga, ma è molto semplice e vale sicuramente la pena provarla.
Il rotolo può essere servito sia
come primo piatto che come piatto unico e naturalmente potete sbizzarrirvi con la farcitura. Potete sostituire il
parmigiano con un
formaggio cremoso come il
gorgonzola, oppure utilizzare altri
ortaggi al posto degli
spinaci. Nonchè, potete anche aggiungere qualche
salume come
prosciutto cotto o
speck.
Consigliamo di servire il rotolo di spinaci
caldo e di accompagnarlo con una
passata di pomodoro profumata al basilico.
Se l'idea di questa ricetta a base di spinaci vi è piaciuta, provate anche questo delizioso
rotolo di frittata.