 "Vellutata di cavolfiore e latte di cocco")
La vellutata di cavolfiore e latte di cocco è un primo piatto sano e delizioso, speziato e ricco di contrasti di sapori. Un vero alleato per la salute grazie alle proprietà degli ingredienti utilizzati e, in più, è buonissimo!
Il risotto al gorgonzola è un primo piatto facile, veloce e ricco di gusto. Gli estimatori di questo formaggio lo ameranno particolarmente e potranno portare in tavola un piatto buonissimo con pochissimo sforzo sia per un pranzo in famiglia sia per una cena tra amici.
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 "Risotto al gorgonzola ricetta")
La ricetta del risotto al gorgonzola si può inserire senza dubbio tra quelle che chiamiamo ricette "salvacena": è facile, veloce e buonissima. Certo, è necessario amare il gorgonzola per poter apprezzare questo piatto e godere della sua cremosità e del suo sapore dolce e piccantino insieme.
Basta seguire la preparazione classica del risotto, aggiugere il gorgonzola a cottura ultimata e mantecare. Avrete pronto un primo piatto appetitoso da condividere in famiglia per pranzo oppure a cena con gli amici.
Se vi piace il connubio tra riso e gorgonzola, provate anche il Risotto zucca e gorgonzola e il Risotto alla barbabietola e gorgonzola.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Risotto ai quattro formaggi, Risotto filante ai porcini, Risotto al taleggio con aceto balsamico
 "Preparazione Risotto al gorgonzola - Fase 1")
 "Preparazione Risotto al gorgonzola - Fase 1")
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Preparare il risotto al gorgonzola è molto semplice. In una casseruola aggiungete un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva e unite il riso tostandolo e mescolando per circa 2 minuti. Unite, quindi, un mestolo di brodo vegetale caldo, secondo la nostra ricetta base. Portate a cottura il risotto come di consueto, aggiungendo un mestolo di brodo caldo mano a mano che il precedente è stato assorbito.
 "Preparazione Risotto al gorgonzola - Fase 2")
 "Preparazione Risotto al gorgonzola - Fase 2")
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Quando mancano pochi minuti alla fine, private il gorgonzola della crosta e tagliatelo a fettine. Abbiamo usato un gorgonzola dolce, ma in base ai gusti si può utilizzare anche quello piccante. In questo caso il gorgonzola dolce ha un sapore più delicato e una consistenza cremosa.
 "Preparazione Risotto al gorgonzola - Fase 3")
 "Preparazione Risotto al gorgonzola - Fase 3")
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A cottura ultimata spegnete il fuoco, unite il gorgonzola e mantecate.
 "Preparazione Risotto al gorgonzola - Fase 4")
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Lasciate assestare il risotto al gorgonzola per un paio di minuti e servite.
La vellutata di cavolfiore e latte di cocco è un primo piatto sano e delizioso, speziato e ricco di contrasti di sapori. Un vero alleato per la salute grazie alle proprietà degli ingredienti utilizzati e, in più, è buonissimo!
 "Pasta radicchio e gorgonzola")
La pasta radicchio e gorgonzola è una ricetta facile e gustosa, ottima per un piatto di pasta con il radicchio dal sapore intenso e stuzzicante.
 "Orecchiette con i broccoli")
Le orecchiette con i broccoli sono un tipico primo piatto pugliese delizioso e saporito. Bastano pochi ingredienti che insieme si sposano alla perfezione, delle buone orecchiette e il gioco è fatto!
 "Pasta con Philadelphia e prosciutto")
Una ricetta facile e veloce per un primo di pasta pieno di gusto: Philadelphia e prosciutto cotto sono una combinazione vincente e questa pasta è un salvacena perfetto, ideale anche per una pausa pranzo da preparare in poco tempo.
 "Minestrone di verdure")
Il minestrone di verdure è una delle ricette della tradizione più classiche. Buono da gustare in famiglia per la cena di tutti i giorni, è un piatto sano e completo da preparare nelle giornate più fredde.
 "Fagottini alla crema di salmone")
I fagottini alla crema di salmone sono appetitosi pacchettini di crepes ripiene. Semplici da fare ma di grande effetto, arricchiscono un menu di pesce in ogni occasione.
 "Spaghetti alle vongole")