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Uova al formaggio
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preparazione  15 min
ricetta 
VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN
TEMPO COTTURA 10 MIN
CALORIE 249 CALORIE
PORZIONI 4 PORZIONI
Uova al formaggio
TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN
TEMPO COTTURA 10 MIN
CALORIE 249 CALORIE
PORZIONI 4 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  • 4 uova
  • 4 fette di pancarré
  • burro
  • 50 g di emmental
  • aceto bianco
  • sale
INGREDIENTI
  • 4 uova
  • 4 fette di pancarré
  • burro
  • 50 g di emmental
  • aceto bianco
  • sale
PROCEDIMENTO
Sgusciate le uova in acqua salata e aceto a leggero bollore. Dopo 3 minuti ritiratele con la paletta forata, asciugatele su un telo da cucina e appoggiatele sulle fette di pancarré imburrate. Cospargetele con l’emmental grattugiato, disponetele sulla placca e tenete in forno caldo a 180° il tempo perché il formaggio si sciolga.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
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