Torta salata con bietole da costa, ricotta e nocciole
LISTA INGREDIENTI
PER LA PASTA BRISÉE
• 280 g di farina
• 120 g di burro
• 2 tuorli
• 80 g di acqua fredda
• 10 g di sale
• 280 g di farina
• 120 g di burro
• 2 tuorli
• 80 g di acqua fredda
• 10 g di sale
PER IL RIPIENO
• 380 g circa di bietole da costa
• 250 g di ricotta
• 60 g di nocciole tostate
• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 2 uova
• noce moscata
• sale
• pepe
• 380 g circa di bietole da costa
• 250 g di ricotta
• 60 g di nocciole tostate
• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 2 uova
• noce moscata
• sale
• pepe
INOLTRE
• 1 tuorlo
• 1 tuorlo