 "Crostata crema e fragole")
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
Gocce di cioccolato e caffè: nell'incontro di questi due semplici ingredienti è nascosto il segreto di questa delizia, un dolce profumato da inzuppare nel latte o semplicemente da accompagnare a una tazza di tè o caffè. Una torta che si prepara in pochi minuti con facilità e che dopo un'ora di cottura in forno è pronta per esser servita come soffice dolce da colazione.
In pasticceria il caffè è spesso usato per aromatizzare gli impasti delle torte e il suo intenso e particolare aroma si sposa felicemente con il sapore del cioccolato.
Proprio questi due ingredienti sono alla base del successo di questa ricetta: una torta soffice e profumata che imprigiona nella sua trama tutta l'essenza della prima colazione, con le sue note intense e speziate di caffè, enfatizzate dalla complessità delle gocce di cioccolato.
In alternativa, se rivestita da una glassa al cioccolato fondente, questo dolce goloso può trasformarsi anche in un sontuoso dessert da fine pasto.
Facile da realizzare, la torta al caffè e gocce di cioccolato si preparara in soli 10 minuti e si cuoce in forno per circa un'ora.
Tante altri torte soffici a base di caffè o cioccolato vi aspettano per esser preparate!
 "Preparazione Torta al caffè e gocce di cioccolato - Fase 1")
 "Preparazione Torta al caffè e gocce di cioccolato - Fase 1")
1
Preriscaldate il forno a 170°. Mettete in una ciotola il burro insieme allo zucchero e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e piuttosto spumoso.
 "Preparazione Torta al caffè e gocce di cioccolato - Fase 2")
 "Preparazione Torta al caffè e gocce di cioccolato - Fase 2")
2
Incorporate le uova, uno alla volta, seguite dal caffè e continuate a sbattere fino a quando gli ingredienti saranno amalgamati.
 "Preparazione Torta al caffè e gocce di cioccolato - Fase 3")
 "Preparazione Torta al caffè e gocce di cioccolato - Fase 3")
3
Setacciate la farina e il lievito direttamente sull'impasto e mescolate con la spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
 "Preparazione Torta al caffè e gocce di cioccolato - Fase 4")
 "Preparazione Torta al caffè e gocce di cioccolato - Fase 4")
4
Unite le gocce di cioccolato e, sempre utilizzando la spatola, mescolate in modo da distribuirle in maniera omogenea nell'impasto. Infarinate e imburrate uno stampo da kugelhopf (o da bundt) di 18 cm di diametro.
 "Preparazione Torta al caffè e gocce di cioccolato - Fase 5")
 "Preparazione Torta al caffè e gocce di cioccolato - Fase 5")
5
Versate il composto all'interno dello stampo, livellatelo con un cucchiaio e cuocete nel forno per circa 1 ora - 1 ora e 10', verificando la cottura con uno stecchino e apponendo un foglio di alluminio nel caso la torta dovesse brunire troppo. Fate raffreddare completamente, quindi sformate il dolce su di un piatto e servite, spolverizzando a piacere con zucchero a velo setacciato.
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
 "Torta alle fragole")
La torta di fragole è un dolce soffice e profumato che sa di primavera. La ricetta è facile, si prepara con ingredienti semplici ed è ottima per una merenda all'aperto.
 "Bougatsa")
La bougatsa è un dolce tipico della Grecia. Si tratta di una sorta di focaccia dolce, non lievitata ma composta da tanti strati croccanti di pasta fillo che racchiudono un ripieno cremoso e profumato a base di semolino. Provatela!
 "Ciaramicola")
La ciaramicola è un bellissimo dolce di Pasqua: una ciambella dal colore rosso, ricoperta di candida meringa e confettini colorati. Un'antica ricetta perugina per una torta deliziosa.
 "Torta con uova di Pasqua")
La torta con uova di Pasqua è un dolce facile da preparare. Buonissima a colazione o per una merenda golosa, è perfetta per dare una nuova vita agli avanzi delle uova di Pasqua.
 "Crepes suzette")
Le crepes suzette sono un dolce tipico della cucina francese, ottime come dessert per stupire gli ospiti o per una merenda da veri intenditori.
 "Salame di cioccolato senza uova")