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Tartelette di pollo


preparazione  30 min
VOTO MEDIO
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PREPARAZIONE 30 MIN
COTTURA 15 MIN
CALORIE 387 CALORIE
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 12 tartelette di pasta sfoglia
  • 250 g di petto di pollo lessato
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di panna montata
  • maionese
  • cetriolini sott’aceto
PROCEDIMENTO
Lessate le uova in acqua a bollore per 8-10 minuti, ritiratele, passatele sotto il getto d’acqua fredda, sgusciatele, tagliatele a metà , estraete i tuorli, sminuzzateli. Tritate finemente il petto di pollo, raccoglietelo in una ciotola, amalgamatelo con i tuorli sminuzzati, alcuni cucchiai di maionese e la panna montata. Il composto alla fine deve risultare di una consistenza piuttosto soffice. Con questo riempite le tartelette e guarnitele con filetti di cetriolini.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento"
 
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