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Pesche con infusione all'Earl Grey

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Pesche con infusione all'Earl Grey ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Porzioni
2
Tempo totale
20 min
Preparazione Pesche con infusione all'Earl Grey - Fase 1
Preparazione Pesche con infusione all'Earl Grey - Fase 1

1

Scaldiamo l’acqua e mettiamo in infusione l’Earl Grey, aggiungiamo anche la bacca di cardamomo schiacciata, lo zenzero e un po’ di succo di lime. Lasciamo infondere per 5 minuti poi filtriamo e riportiamo sul fuoco aggiungendo l’acero. Lasciamo ridurre della metà a fuoco bassissimo. Tagliamo a dadini piccolissimi le pesche dopo averle pelate, le condiamo con il succo di lime per evitare che anneriscano e aggiungiamo qualche foglia di menta spezzettata. Mescoliamo e lasciamo insaporire.

Preparazione Pesche con infusione all'Earl Grey - Fase 2
Preparazione Pesche con infusione all'Earl Grey - Fase 2

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Quando l’infusione si sarà ridotta disponiamo nei piatti le pesche e le serviamo con l’infusione di Earl Grey.

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