Name: Taramosalada - Grecia
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 150 g di tarama; 3 fette di pane raffermo; 2 limoni; 1 cipolla; panna; olive nere snocciolate; olio; olive nere; pane tostato

Taramosalada - Grecia

preparazione
10 min

ricetta
facile

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	10 MIN
CALORIE	612 CALORIE
PORZIONI	6 PORZIONI

INGREDIENTI

150 g di tarama
3 fette di pane raffermo
2 limoni
1 cipolla
panna
olive nere snocciolate
olio
olive nere
pane tostato

PROCEDIMENTO
Eliminate la crosta del pane, sbriciolatelo, mettetelo in una ciotola, bagnatelo con un po’ di acqua tiepida e dopo qualche minuto strizzatelo. Mettete il pane nel bicchiere del mixer insieme alla tarama, azionate e unite a filo quattro-sei cucchiai di olio, tre di panna, il succo filtrato dei limoni e frullate fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.

Versatelo in una ciotola, copritela con la pellicola trasparente e lasciate raffreddare tre-quattro ore in frigo. Al momento di portare a tavola grattugiate la cipolla sulla taramosalada. Servitela come antipasto con a parte olive e pane tostato.