Ricetta “Tagliatelle” di frittata con salsa al pomodoro

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

TEMPO COTTURA
35 MIN

PORZIONI
3 PORZIONI

POSSIBILITA' FRIGO
SI

“Tagliatelle” di frittata con salsa al pomodoro

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

TEMPO COTTURA
35 MIN

PORZIONI
3 PORZIONI

POSSIBILITA' FRIGO
SI

Pagina

AVVISO

Hai raggiunto il limite massimo
di ricette che puoi salvare
sulla APP

INGREDIENTI

ALTRI INGREDIENTI

• 5 uova
• 400 g di passata di pomodoro
• 30 g di parmigiano grattugiato e qualche lamella per guarnire
• 1 spicchio d’aglio
• 1 mazzetto di basilico
• olio extravergine di oliva
• sale

INGREDIENTI

Pagina

Per ottenere delle specie di crespellepiù consistenti e nutrienti delle semplicifrittatine, unite alle uova 100 grammidi farina e due decilitri e mezzo di latte.Potete accompagnare le finte tagliatellecon delle zucchine trifolate cotte con olio,aglio, sale e basilico.

Come preparare: “Tagliatelle” di frittata con salsa al pomodoro

Sbucciate l’aglio, riunitelo in una padella con il pomodoro, tre cucchiai di olio e poco sale. Cuocete la salsa coperta per circa 20 minuti. Eliminate l’aglio e spegnete. Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con il parmigiano e una presa di sale.

Preparazione “Tagliatelle” di frittata con salsa al pomodoro - Fase 1

Come preparare: “Tagliatelle” di frittata con salsa al pomodoro

Pagina

Ungete leggermente un padellino, scaldatelo a fiamma bassa e versatevi un mestolino di uova in modo da ottenere uno strato sottile. Cuocete a fiamma bassa un minuto circa per lato. Proseguite fino al termine delle uova.

Preparazione “Tagliatelle” di frittata con salsa al pomodoro - Fase 2

Come preparare: “Tagliatelle” di frittata con salsa al pomodoro

Pagina

Impilate le frittatine, arrotolatele e tagliatele a striscioline di circa mezzo centimetro di larghezza. Servite le “tagliatelle” sulla salsa calda con parmigiano tagliato a lamelle e qualche foglia di basilico.