Name: Sorbetto al pomodoro
Prep time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 cl di passato di pomodoro; 50 g di zucchero; 1/2 bicchiere d’acqua; 2 limoni; 1 cucchiaio di aceto; paprika; aromi (timo, origano); sale; pepe; basilico

Sorbetto al pomodoro

preparazione
10 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	10 MIN
LUOGO RIPOSO	FREEZER
RIPOSO	2H
CALORIE	57 CALORIE
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

100 cl di passato di pomodoro
50 g di zucchero
1/2 bicchiere d’acqua
2 limoni
1 cucchiaio di aceto
paprika
aromi (timo, origano)
sale
pepe
basilico

PROCEDIMENTO
In una larga ciotola mescolate il passato con lo zucchero, l’acqua, il succo dei limoni, l’aceto, gli aromi, il sale, il pepe e la paprika, versate nel frullatore e azionate fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferite il frullato in una vaschetta da ghiaccio, mettete a congelare nel freezer per circa due ore, mescolando ogni trenta minuti in modo che il composto assuma una consistenza alquanto granulosa.

Ritirate, suddividete il sorbetto di pomodori nei bicchieri cilindrici larghi, decorate con due foglioline di basilico profumato e servite a tavola.