Name: Riso alla menta e feta
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g di riso; 150 g di tonno sott’olio; 150 g di pomodorini ciliegia; 150 g di feta; 15 foglie di menta; olio; sale; pepe

Riso alla menta e feta

preparazione
25 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	25 MIN
COTTURA	15 MIN
CALORIE	597 CALORIE
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

300 g di riso
150 g di tonno sott’olio
150 g di pomodorini ciliegia
150 g di feta
15 foglie di menta
olio
sale
pepe

PROCEDIMENTO
Lessate il riso in abbondante acqua bollente salata, scolatelo al dente, passatelo sotto un getto d’acqua corrente, disponetelo ben allargato su un grande piatto, insaporitelo con un filo d’olio e lasciate raffreddare. Tagliate a metà i pomodorini. Sgocciolate il tonno e sminuzzatelo. Tagliate la feta a pezzetti. Raccogliete i vari ingredienti in un’insalatiera, regolate olio, sale e pepe, coprite con la pellicola trasparente e lasciate in frigorifero per un’ora. Ritirate mezz’ora prima di servire e decorate il riso con le foglie di menta.