Il panino è a base di farina di grano tenero e farina di mais, con granella di mais.
La salsa al tartufo nero è fatta con semplice maionese e concentrato di tartufo nero.
L'albume d’uovo è cotto su un tegame piatto per qualche minuto (fin quando non assomiglia ad una piccola frittata), e poi condito con sale e pepe.
Basta assemblare il tutto aggiungendo scaglie di pecorino Val D’orcia (quante? Più ce n'è e meglio è) e tre fette di Culaccia Ca’ di Parma... e il gioco è fatto.
