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Panini a sorpresa ripieni di uova


preparazione  10 min
VOTO MEDIO
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PREPARAZIONE 10 MIN
COTTURA 20 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
POSSIBILITA' FRIGO SI
INGREDIENTI
  • 4 panini rotondi
  • 4 uova
  • 40 g di burro
  • sale
  • PER FARCIRE (A PIACERE)
  • prosciutto
  • formaggio
  • verdure cotte
  • patate lessate

Come preparare: Panini a sorpresa ripieni di uova

1

Eliminate la calotta superiore dei panini, tagliandola con un coltello seghettato, e svuotateli della mollica.Spennellate l’interno dei panini e della calotta con il burro fuso, spolverizzate con un pizzico di sale e riempite la cavità con ingredienti a piacere: prosciutto cotto, crudo o speck, pancetta, formaggio morbido o stagionato, verdure cotte avanzate come spinaci, punte di asparagi, carciofi, melanzane, patate lessate a cubetti.

2

Sgusciate un uovo al centro di ciascun panino e spolverizzate con un pizzico di sale. Disponete i panini in una teglia foderata con un foglio di carta da forno e riposizionate le calottine con la parte tagliata rivolta verso l’alto.

3

Cuocete i panini in forno già caldo a 180° per 10 minuti, poi copriteli con un foglio di carta da forno e proseguite la cottura per altri 10 minuti. Servite i panini accompagnati dalle calottine croccanti, e con un cucchiaino.

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ATTREZZI NECESSARI

coltello seghettato, pentolino, pennello, teglia, carta da forno


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