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Paneer

Preparazione
1h e 30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Paneer ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
1h e 30 min
Tempo totale
1h e 30 min

Ieri son diventata Casara!!!! Ho fatto il mio formaggio in casa.

PROCEDIMENTO

Fai bollire il latte, unire l'aceto e mescola fino a che il grasso non si separa dal siero.
Con l'aiuto del tovagliolo filtra il composto e mettilo in un setaccio. Versa abbondante acqua calda per risciacquarlo e poi lascialo scolare per 20 minuti.
Se vuoi ottenere un formaggio compatto, metti in acqua fredda per 1 ora e poi metti a scolare.
Quando si presenta quasi asciutto riponilo in frigorifero in uno stampo con un peso sopra per compattare.
Si conserva per circa 7 giorni.
Ricorda che è senza sale!

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RICETTA FACILE

La shakshuka è una ricetta di origine maghrebina, una gustosissima pietanza a base di uova stufate al pomodoro con cipolle, peperoni e spezie. La pietanza perfetta per una pranzo o una cena da preparare velocemente ma senza rinunciare al gusto.

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