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Ostriche gratinate


preparazione  15 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 15 MIN
PORZIONI 4 PORZIONI
INGREDIENTI
  • ostriche
  • pane bianco
  • menta
  • olio
  • sale
  • pepe
  • pomodorini
Nel banco della pescheria erano meravigliosamente in vista e non potevo non assorbirne il fascino, talvolta misterioso, che possono avere questi scrigni segreti.
Gentilmente hanno provveduto all'apertura, a me solo il piacevole compito di rendere grazia a queste meravigliose ostriche.
Dedico questa a ricetta ai tanti, come me, che non amano consumarle crude.
PROCEDIMENTO
Preparare la gratinatura con il pan bianco sminuzzato, qualche fogliolina di menta, olio, sale e pepe.
Tagliare 5 o 6 pomodorini in piccole parti, coprire l'ostrica con la gratinatura e infornare fino ad una doratura (5 minuti nel grill).
Abbellire con qualche pezzettino di pomodoro condito con olio e disporre su un piatto caldo.

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