Name: Ostriche gratinate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: ostriche; pane bianco; menta; olio; sale; pepe; pomodorini

Ostriche gratinate

preparazione
15 min

ricetta
facile

VOTO MEDIO

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	15 MIN
PORZIONI	4 PORZIONI

INGREDIENTI

ostriche
pane bianco
menta
olio
sale
pepe
pomodorini

Nel banco della pescheria erano meravigliosamente in vista e non potevo non assorbirne il fascino, talvolta misterioso, che possono avere questi scrigni segreti.

Gentilmente hanno provveduto all'apertura, a me solo il piacevole compito di rendere grazia a queste meravigliose ostriche.

Dedico questa a ricetta ai tanti, come me, che non amano consumarle crude.

PROCEDIMENTO
Preparare la gratinatura con il pan bianco sminuzzato, qualche fogliolina di menta, olio, sale e pepe.

Tagliare 5 o 6 pomodorini in piccole parti, coprire l'ostrica con la gratinatura e infornare fino ad una doratura (5 minuti nel grill).

Abbellire con qualche pezzettino di pomodoro condito con olio e disporre su un piatto caldo.