Versa il composto nell'impastatrice e aggiungi la restante farina a cucchiaiate. Fai girare a bassa velocità per 15 / 20 minuti, fino a quando vedrai una tessitura fine e setosa. Allora potrai aggiungere il sale e un cucchiaio di farina manitoba.
Versa la pasta sulla teglia ben unta, e stendila con le mani altrettanto unte. Lascia lievitare per almeno sei ore.
Inforna a 200° per 45 minuti, dopo aver sparso sale grosso sulla superficie.