Name: Crostini speck, crema di mele e rafano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 fi loncino di pane; 200 g di speck; rafano; 1 mela verde; yogurt magro; limone; panna; sale; pepe

Crostini speck, crema di mele e rafano

preparazione
30 min

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PREPARAZIONE	30 MIN
CALORIE	347 CALORIE
PORZIONI	6 PORZIONI

INGREDIENTI

1 fi loncino di pane
200 g di speck
rafano
1 mela verde
yogurt magro
limone
panna
sale
pepe

PROCEDIMENTO
Grattugiate 5 cm di radice di rafano. Sbucciate la mela e tritatela. Riunite l’uno e l’altra in una ciotola e amalgamate con un po’ di succo di limone. Aggiungete mezzo bicchiere di yogurt e mezzo di panna, mescolate, salate e pepate. Spalmate la crema sulle fette di pane tagliate in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite.