OK

Crackers di Kamut

Preparazione
40 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Crackers di Kamut ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
40 min
Tempo Cottura
10 min
Tempo totale
50 min

Per la realizzazione di questi cracker - non salati in superficie - utilizziamo la farina di kamut khorasan in una versione commerciale, già miscelata con altre farine di frumento. Useremo altresì il lievito di birra in polvere, riconosciuto come più stabile di quello fresco. Non abbiamo usato alcuna aromatizzazione per avere una preprazione di base, su cui inserire poi variazioni di fantasia.

PROCEDIMENTO

Sciogli il lievito nell'acqua, preferendo quella minerale frizzante. Versa nella ciotola dell'impastatrice e fai girare il gancio a velocità bassa, aggiungengo la farina a cucchiaiate. Fai girare per 15, 20 minuti fino a quando l'impasto non sarà setoso. Aggiungi il sale, fai andare ancora 1 minuto poi trasferisci in un contenitore. Copri con un canovaccio e un coperchio non ermetico.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CRACKERS DI KAMUT"

Condividi