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Coda di rospo in crosta

Preparazione
35 min
ricetta
media
VOTO MEDIO
Coda di rospo in crosta ricetta
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Esecuzione
media
Tempo Preparazione
35 min
Tempo Cottura
40 min
Porzioni
6
Tempo totale
1h e 15 min
Calorie
500

PROCEDIMENTO

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Sfilettate il pesce. Mescolate il dragoncello tritato con metà del burro. Tagliate il pesce a fettine spesse 1,5 centimetri. In una padella antiaderente scaldate tre cucchiai d’olio, adagiatevi i filetti di coda di rospo, fate colorire, salate e pepate. Dopo circa dieci minuti togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

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