Name: Biscotti "a modo mio"
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g di farina bianca; 100 g di farina gialla; 6 cucchiai di latte; 100 g di zucchero; 200 g di burro 1 uovo; pistacchi freschi; ciliegine candite

Biscotti "a modo mio"

preparazione
20 min

ricetta
facile

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ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	20 MIN
COTTURA	10 MIN
CALORIE	112 CALORIE

INGREDIENTI

200 g di farina bianca
100 g di farina gialla
6 cucchiai di latte
100 g di zucchero
200 g di burro 1 uovo
PER GUARNIRE
pistacchi freschi
ciliegine candite

PROCEDIMENTO
Lasciate ammorbidire il burro, poi frullatelo con lo zucchero fino a ottenere un composto soffice e leggero. Incorporatevi le due farine miscelate e mescolate brevemente, altrimenti il composto diventa colloso. Trasferitelo in una tasca da pasticciere con la bocchetta spizzata.

Foderate la piastra con l’apposita carta. Su questa, premendo la tasca da pasticciere, disegnate con la pasta che fuoriesce i biscotti della forma che preferite: ciambelline, roselline, piccole “s” o altro secondo la vostra fantasia. Su ognuno applicate mezzo pistacchio o mezza ciliegina. Cuocete in forno caldo a 190° per 10 minuti. Ritirate, lasciate riposare, disponeteli in un cestino da biscotti e servite.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Feste di Natale"

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