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Animelle gemelle, ma solo se sono belle

Preparazione
4h e 30 min
ricetta
impegnativa
VOTO MEDIO

Animelle gemelle, ma solo se sono belle ricetta
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Esecuzione
impegnativa
Tempo Preparazione
4h e 30 min
Tempo di riposo
24h
Tempo totale
28h e 30 min

PROCEDIMENTO

Dopo 15 anni passati all'estero, mi sono ritrovata a Roma. Nuova città, nuovo modo di vivere e nuova cultura culinaria. La prima cosa che ho fatto è stata studiare la cucina romana: mi sognavo la Boni anche ad occhi aperti. Ho sempre pensato che un cuoco debba legarsi al territorio in cui opera pur portandosi dietro, come accade me, i profumi, le sensazioni, i ricordi e le tradizioni dei luoghi in cui ha operato.

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