 "Tortillas")
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Un antipasto fresco e dal profumo di sole, i pomodorini al forno su Philadelphia sono un'esplosione di cremosità e dolcezza da scoprire boccone dopo boccone, rigorosamente facendo la scarpetta con del buon pane. Un'idea per un aperitivo facile da preparare e davvero delizioso.
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Pomodorini di vari colori, tante erbe aromatiche fresche e profumate e formaggio spalmabile, per un gusto fresco e avvolgente. I pomodorini al forno accompagnati in questo modo sono un perfetto antipasto da proporre nella bella stagione, quando i pomodorini sono al massimo della dolcezza, magari per un aperitivo in cui sorprendere con poche mosse.
La ricetta è molto facile, farà tutto la cottura in forno dei pomodorini: aromatizzati con erbe aromatiche in abbondanza, scorza di limone e aglio, otterrete quasi delle caramelle leggermente sbruciacchiate e davvero gustose.
Una volta freddi, si servono su una base di Philadelphia in purezza, il tocco cremoso e sapido che rende unica e scenografica questa ricetta, ideale da condividere e da servire insieme a del pane casereccio.
E per un'idea in più, potete pensare di utilizzare i pomodorini al forno su Philadelphia per condire una pasta, sentirete che bontà!
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 "Preparazione Pomodorini al forno su Philadelphia - Fase 1")
 "Preparazione Pomodorini al forno su Philadelphia - Fase 1")
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Per preparare i pomodorini al forno su Philadelphia iniziate lavando i pomodorini: tagliate i più grandi a metà e tenetene altri interi, avendo cura di bucarli in superficie per evitare che "scoppino" in forno: basterà praticare un piccolo foro con uno stuzzicadenti o con la punta del coltello. Disponete i pomodorini su una teglia rivestita con carta forno insieme a tre spicchi d’aglio in camicia e condite con sale e pepe.
 "Preparazione Pomodorini al forno su Philadelphia - Fase 2")
 "Preparazione Pomodorini al forno su Philadelphia - Fase 2")
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Aggiungete le erbe aromatiche: maggiorana, menta e rosmarino fresco e la scorza di limone, dunque completate con olio extravergine. Infornate a 220 °C per una decina di minuti circa. Controllate la cottura, i pomodorini devono risultare leggermente bruciacchiati, dopodiché fateli raffreddare ricordandovi di rimuovere l’aglio.
 "Preparazione Pomodorini al forno su Philadelphia - Fase 3")
 "Preparazione Pomodorini al forno su Philadelphia - Fase 3")
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Disponete il formaggio spalmabile sul piatto di servizio formando delle spatolate decorative e completate con i pomodorini raffreddati insieme alle loro erbe aromatiche. Servite i pomodorini al forno su Philadelphia insieme a del pane casereccio.
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