Ricetta Pizza in teglia con provola e salame

Pizza in teglia con provola e salame

preparazione
20 min

ricetta
facile

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La pizza in teglia con provola e salame è una ricetta facile e veloce: l’impasto, infatti, non ha bisogno di lievitare. Un’idea perfetta da condividere sia con gli amici che in famiglia.

ESECUZIONE RICETTA	FACILE
PREPARAZIONE	20 MIN
COTTURA	20 MIN-25 MIN
PORZIONI	8 PORZIONI

INGREDIENTI

PER L’IMPASTO
400 g di farina 0
100 g di farina manitoba
250 ml circa di acqua
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
45 ml di olio d’oliva
1 cucchiaino raso di sale fino
½ cucchiaino di zucchero
PER IL CONDIMENTO
300 g di Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti
olio extravergine di oliva
sale
pepe
origano secco
provola
salame

Voglia di pizza fatta in casa? Con questa ricetta la preparerete in modo facile e veloce. La pizza in teglia con provola e salame è pronta in meno di un’ora. L’impasto non ha bisogno di lievitazione e una volta realizzato può essere subito steso e farcito.

In questa versione la pizza ha una base rossa classica: la Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti unisce al succo di pomodoro la sua parte polposa, sminuzzata in pezzetti finissimi. Si adatta alla perfezione a ricette dal carattere rustico e, grazie alla sua componente succosa, è adatta alle cotture ad alta temperatura, come quella in forno, mantenendo il gusto fresco e il colore rosso vivo.

Per arricchire questa pizza abbiamo scelto due ingredienti che la rendono molto gustosa, come la provola, filante, e il salame. Potete però personalizzarla a vostro piacimento. Un’idea perfetta da condividere sia con gli amici che in famiglia

Come preparare: Pizza in teglia con provola e salame

Preparazione Pizza in teglia con provola e salame - Fase 1

Preparare la pizza in teglia è molto facile. Nella ciotola della planetaria raccogliete le due farine, l’olio e il lievito. Iniziate a impastare con la frusta K a bassa velocità e unite a filo l’acqua fino ad amalgamare. Montate il gancio a uncino e impastate per 10 minuti aggiungendo verso la fine il sale. Prelevate il composto e formate una palla.

Preparazione Pizza in teglia con provola e salame - Fase 2

Mettete l’impasto ottenuto all’interno di una teglia foderata di carta forno unta d’olio. Stendetelo con le mani in modo che la superficie sia uniforme e dello stesso spessore. In una ciotolina mescolate la Polpa di pomodoro Mutti con 1 cucchiaio d’olio, sale, pepe, zucchero e origano.