La pizza in teglia con provola e salame è una ricetta facile e veloce: l’impasto, infatti, non ha bisogno di lievitare. Un’idea perfetta da condividere sia con gli amici che in famiglia.
ALTRI INGREDIENTI
Voglia di pizza fatta in casa? Con questa ricetta la preparerete in modo facile e veloce. La pizza in teglia con provola e salame è pronta in meno di un’ora. L’impasto non ha bisogno di lievitazione e una volta realizzato può essere subito steso e farcito.
In questa versione la pizza ha una base rossa classica: la Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti unisce al succo di pomodoro la sua parte polposa, sminuzzata in pezzetti finissimi. Si adatta alla perfezione a ricette dal carattere rustico e, grazie alla sua componente succosa, è adatta alle cotture ad alta temperatura, come quella in forno, mantenendo il gusto fresco e il colore rosso vivo.
Per arricchire questa pizza abbiamo scelto due ingredienti che la rendono molto gustosa, come la provola, filante, e il salame. Potete però personalizzarla a vostro piacimento. Un’idea perfetta da condividere sia con gli amici che in famiglia
Preparare la pizza in teglia è molto facile. Nella ciotola della planetaria raccogliete le due farine, l’olio e il lievito. Iniziate a impastare con la frusta K a bassa velocità e unite a filo l’acqua fino ad amalgamare. Montate il gancio a uncino e impastate per 10 minuti aggiungendo verso la fine il sale. Prelevate il composto e formate una palla.
Mettete l’impasto ottenuto all’interno di una teglia foderata di carta forno unta d’olio. Stendetelo con le mani in modo che la superficie sia uniforme e dello stesso spessore. In una ciotolina mescolate la Polpa di pomodoro Mutti con 1 cucchiaio d’olio, sale, pepe, zucchero e origano.
Distribuite il composto sull’impasto, ricoprendo anche i bordi. Aggiungete la provola tagliata a cubetti e il salame a fette.
Cuocete nel forno già caldo a 180° per 20-25 minuti o fino a doratura. Sfornate e servite.
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