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Pere in sfoglia

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
30 min
Porzioni
3

Preparazione Pere in sfoglia - Fase 1
Preparazione Pere in sfoglia - Fase 1

1

Per la ricetta scegliete delle pere non troppo mature. Con l'aiuto di un pelapatate, sbucciate le pere lasciando il picciolo

Preparazione Pere in sfoglia - Fase 2
Preparazione Pere in sfoglia - Fase 2

2

Sistemate le pere in una pentola, ricoprite di acqua per ¾, aggiungete lo zucchero e il vino e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

Preparazione Pere in sfoglia - Fase 3
Preparazione Pere in sfoglia - Fase 3

3

Quando saranno cotte, lasciatele raffreddare completamente. Ricavate dalla sfoglia delle lunghe strisce (più o meno 1 cm) e attorcigliatele intorno alla pera. Spennellate il tutto con tuorlo d'uovo.

Preparazione Pere in sfoglia - Fase 4

4

Infornate a 180° per circa 15/20 minuti. Servite con abbondante zucchero a velo

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