Ricetta Crostini con uova e pomodoro

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
5 MIN

TEMPO COTTURA
15 MIN

PORZIONI
2 PORZIONI

Crostini con uova e pomodoro

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FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
5 MIN

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15 MIN

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INGREDIENTI

ALTRI INGREDIENTI

• 3 uova
• pane per 6 crostini
• 1 confezione di pomodorini in scatola
• olio
• sale
• pepe
• timo

INGREDIENTI

• 3 uova
• pane per 6 crostini
• 1 confezione di pomodorini in scatola
• olio
• sale
• pepe
• timo

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Un antipasto veloce e sfizioso. Una ricetta di casa, povera ma gustosa, che ognuno realizza con delle varianti (per esempio la cipolla o il peperoncino che noi non abbiamo introdotto). Ti suggeriamo una versione elementare delle uova con il pomodoro, con ingredienti che sarebbe bene avere sempre in dispensa.

Puoi giocare con la scelta del pane, tradizionale o nero, con semi di girasole o agli otto cereali, oppure azzardare una pagnotta alla cannabis (naturalmente legale), che oltre ad avere effetti benefici, sorprenderà i tuoi ospiti.

Foto di Simonetta Castellazzi

Come preparare: Crostini con uova e pomodoro

Preparazione Crostini con uova e pomodoro - Fase 1

In una padella metti due cucchiai di olio e i pomodorini, sala e fai cuocere per una decina di minuti. Quando il pomodoro è cotto e buona parte del liquido assorbita rompi le tre uova e mischiale ai pomodorini.