I cestini di patate alla fontina filante sono degli antipasti irresistibili, serviteli caldi in modo che mantengano il cuore filante che li caratterizza. Potete usare altri ingredienti, lo speck per esempio, oppure il caciocavallo o la scamorza se preferite il gusto di questi formaggi. Potete inoltre aggiungere del prezzemolo, maggiorana o erba cipollina per dare sapore oltre che colore a questo sfiziosissimo antipasto.

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Una ricetta a base di patate al forno che ricorda le rose di patate e pancetta, che non contengono però né uovo né cipolla.
Creare il ventaglio di patate non è complicato, benchè un po' scivolino nello stampo unto. In Questo caso guardate il video per individuare la modalità migliore.
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