 "Fagiolini in umido")
I fagiolini in umido sono un contorno facile perfetto per accompagnare tanti secondi piatti. Una ricetta classica della cucina casalinga dal goloso sughetto di pomodoro che la rende super appetitosa.
Gli asparagi al vapore sono una preparazione leggera e pratica, un contorno che si realizza in poco tempo perfetto per accompagnare uova o altri secondi piatti. Ecco la ricetta per prepararli a casa.
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In primavera sono immancabili e gli asparagi al vapore sono un'ottima idea per assaporare a pieno questo ortaggio di stagione. La ricetta è davvero facile ed è ideale se cercate un contorno leggero perfetto per accompagnare i vostri piatti preferiti.
Gli asparagi al vapore sono anche una preparazione utile come base per altre ricette, come il pesto di asparagi o gli asparagi con feta, davvero buonissimi.
Se non li avete mai cucinati, non preoccupatevi: gli asparagi si cuociono rapidamente e con la cottura al vapore manterranno tutte le loro proprietà nutrizionali. Se cercate un approfondimento per impratichirvi su questa verdura prelibata, ci sono le nostre guide Come pulire e Come cucinare gli asparagi.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Asparagi bolliti, Asparagi al forno, Asparagi alle mandorle, Uova e asparagi
 "Preparazione Asparagi al vapore - Fase 1")
 "Preparazione Asparagi al vapore - Fase 1")
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Per preparare gli asparagi al vapore iniziate a pulire bene gli asparagi eliminando la parte legnosa. Se avete asparagi molto maturi vi consigliamo di pelare il gambo per eliminare l’eventuale parte fibrosa. Disponeteli nella vaporiera e posizionate il cestello all’interno di una pentola con 1 dito d’acqua e mettete sul fuoco.
 "Preparazione Asparagi al vapore - Fase 2")
 "Preparazione Asparagi al vapore - Fase 2")
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Coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 5 minuti circa. Se desiderate gli asparagi ben cotti vi consigliamo di farli cuocere per 7 minuti. Adesso potete rimuovere gli asparagi dal cestello e disporli su un piatto da portata completando con il sale e un filo d’olio extravergine d'oliva a crudo. Potete servire a tavola gli asparagi al vapore con un condimento semplice o una salsina, noi ne abbiamo preparata una facilissima con yogurt bianco, senape e finocchietto fresco.
I fagiolini in umido sono un contorno facile perfetto per accompagnare tanti secondi piatti. Una ricetta classica della cucina casalinga dal goloso sughetto di pomodoro che la rende super appetitosa.
 "Insalata di fagiolini e patate")
L'insalata di fagiolini e patate è un contorno di stagione facile e buonissimo sia tiepido sia freddo, un abbinamento classico per accompagnare i più svariati secondi di carne o pesce.
 "Zucchine in agrodolce")
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 "Cetrioli in agrodolce")
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 "Cetrioli sott'aceto")
I cetrioli sott'aceto sono una ricetta facile per una conserva estiva amatissima e versatile: con la loro consistenza croccante e l'inconfondibile sapore, sono buonissimi sia come snak, sia per accompagnare secondi, sia per insaporire insalate.
 "Fagiolini lessi")
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 "Insalata di asparagi")