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Alette di pollo al pomodoro e lime

Preparazione
5 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Alette di pollo al pomodoro e lime ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
5 min
Tempo Cottura
20 min
Porzioni
2

PROCEDIMENTO

In una pentola scaldate tre cucchiai di olio e fatevi rosolare, a fuoco vivace, le alette di pollo, su entrambi i lati. Potete eliminare la pelle del pollo prima della cottura oppure lasciarla, dipende dal vostro gusto personale, in questa ricetta il pollo è cucinato conservandola.

Dopo 3 minuti sfumate con il vino bianco, unite la polpa di pomodoro e salate. Aggiungete il concentrato e proseguite la cottura per qualche minuto, sempre a fiamma alta.

Abbassate il fuoco e coprite la pentola, proseguite la cottura per almeno quindici minuti.

Abbiate cura di girare le alette di tanto in tanto. Quando il sugo si addensa, le alette sono pronte. Impiattate cominciando con un cucchiaio di sughetto, appoggiatevi sopra le alette, cospargete di prezzemolo fresco e grattugiate un po’ di scorza di lime.
 
Foto di Simonetta Castellazzi

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