Questa ricetta di peperoncini sott'olio è semplice, una volta confezionati i peperoncini possono essere conservati in dispensa e poi utilizzati in preparazioni di ogni tipo, da un piatto di pasta alla pizza. Insomma, se vi piace il piccante...
Per un contorno pronto in 30 minuti, provate gli agretti in padella con pomodori secchi e olive. Chiamati anche “barba del frate”, gli agretti sono verdure tipicamente primaverili, poco caloriche ma ricche di vitamine. Ideali da saltare in pochi minuti in padella e portare in tavola con olive nere e pomodori secchi.
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La ricetta degli agretti in padella con pomodori secchi e olive richiede una pulizia e accurata degli agretti, che andranno risciacquati più volte per eliminare tutta la terra.
In una padella, lasciate soffriggere l’aglio con un po’ di olio extravergine, poi aggiungete gli agretti.
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Quando gli agretti saranno quasi cotti regolate il sale, quindi spegnete il fuoco e lasciateli raffreddare completamente.
Aggiungete le olive nere denocciolate e i pomodori secchi ai vostri agretti in padella.