Oroscopo di Maggio

Nella Fabbrica di cioccolato, Willy Wonka racconta di essere andato a esplorare la giungla in cerca di sapori nuovi e di aver invece trovato gli Umpa Lumpa, curiose creature destinate a diventare i suoi preziosi aiutanti. Anche tu, nei giorni a venire, difficilmente troverai quello che cerchi, ma potresti imbatterti in qualcosa di inaspettato e prezioso, che si rivelerà fondamentale per i tuoi scopi.

In Italia vengono coltivate più di 130 varietà di riso, tutte diverse l’una dall’altra: per la forma o la lunghezza del chicco, il colore, i tempi di cottura e così via. Alcune differenze possono sembrare minime, eppure sono essenziali – ed è importante che tu lo tenga a mente perché, secondo gli astri, è arrivato il momento di imparare a riconoscere le sfumature, valorizzare le sottigliezze, lavorare sui dettagli.

Ci sono abbinamenti che sembrano azzardati ma che poi, alla prova dei fatti, risultano vincenti: pere e formaggi, sale e caramello, cocco e gamberi, prosciutto e fichi, pollo e ananas... potresti provarli, nelle prossime settimane, quando ti troverai alle prese con situazioni complesse e impossibili da sbrogliare con metodi canonici. I tuoi migliori alleati? Fantasia, sperimentazione e audacia.

Fra le poesie di Pablo Neruda c’è l’Ode alla cipolla: versi di struggente bellezza dedicati a un alimento povero, che rischia di apparire sgraziato e che invece non lo è affatto. Nel prossimo mese, segui l’esempio del poeta cileno: dedicati a esaltare con ardore ogni cosa umile che ti circonda. Riconosci e glorifica ciò che di solito dai per scontato: potrebbe essere più importante di quanto credi.

Narra la leggenda che un giorno un pasticcere inciampò, rovesciando la panna bollente che aveva con sé in una ciotola piena di cioccolato. Nacque così la crema ganache, una delle più amate e usate nell’arte dolciaria. È probabile che anche a te, nei prossimi tempi, capiti spesso di inciampare. Non sarà sempre piacevole, ma non abbatterti: dai tuoi errori potrebbe sbocciare qualcosa di straordinario.

Dopo le fatiche degli ultimi tempi, stai per entrare in una “fase tiramisù”. In cosa consiste? È presto detto: incontrerai persone energiche e calde come una tazza di caffè, vivrai esperienze voluttuose e avvolgenti come uno strato di crema al mascarpone, ti troverai in situazioni intense e stuzzicanti come una spolverata di cacao. Approfittane: corpo e spirito ne usciranno rinvigoriti.

Q.b., quanto basta: una sigla un tempo in voga nelle ricette, ma anche un prezioso consiglio per te. È probabile che nei prossimi tempi le stelle riversino doni con grande abbondanza sul tuo cammino, e che tu abbia la tentazione di farne incetta. Pensaci due volte: troppo zucchero renderà stucchevoli le tue giornate, troppo sale le inaridirà. Prendi invece solo quello che ti serve, nella giusta quantità.

«Una mela al giorno toglie il medico di torno» dice un noto proverbio. E tu lo sai qual è la tua mela? La cosa (o l’attività, o la sensazione, o la persona…) che più di ogni altra ti riempie di un benessere profondo e costante? Cercala con cura, fra i piaceri fugaci e gli ammiratori occasionali di cui a volte ami circondarti. Non ti farà fare i fuochi d’artificio, ma ti farà stare bene – e questo, alla lunga, vale molto di più.

Il durian è un grosso frutto del sud-est asiatico con una curiosa caratteristica: puzza tantissimo. Il suo sapore, invece, è gradevole: i locali lo considerano il re dei frutti e lo utilizzano per una grande varietà di ricette, dolci e salate. È chiaro il messaggio? Ora più che mai, non fermarti alle apparenze! Scendi in profondità: le cose potrebbero essere molto diverse da come appaiono.

Una torta salata? Un polpettone? Un’insalata molto molto mista? È giunta l’ora di dedicarsi alle ricette svuotafrigo, ideali per far piazza pulita degli avanzi e dei fondi di dispensa. Non ti far prendere dall’horror vacui. Lascia uscire il passato senza timori, poi spalanca le finestre e pulisci tutto con cura: c’è bisogno di aria fresca e spazi vuoti per costruire qualcosa di nuovo.

In Giappone, ogni singolo frutto è curato in maniera maniacale affinché sia perfetto nella forma e nel gusto. Di conseguenza ne vengono prodotti pochissimi esemplari, che raggiungono prezzi esorbitanti: un melone o un grappolo d’uva possono costare 200 euro e più. Almeno per un po’, segui questo esempio: concentrati sulla qualità, investi sul valore, insegui l’eccellenza. Impegnati per volare più in alto che puoi.

Cosa ne pensi di una bella camomilla? Una tisana di melissa? Un centrifugato di valeriana? Le ultime settimane sono state molto intense per te, a volte fin troppo, e ora hai soprattutto bisogno di rilassarti. Fai un bel respiro e concediti una pausa, prima che lo stress prenda il sopravvento: i tuoi nervi ti ringrazieranno, e probabilmente anche quelli di chi ti sta attorno.