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Pappardelle al tonno

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Pappardelle al tonno ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Porzioni
4
Tempo totale
10 min

Un piatto semplice, colorato, "fatto in casa" come si diceva una volta.
Oggi con l'aiuto di piccoli elettrodomestici tirare sfoglie risulta semplice e veloce. Quindi con 200 grammi di farina, 2 uova e un pizzico di sale ricaveremo 280 gr di pasta fresca, la cuoceremo (il tempo di cottura è molto breve) e ci ricorderemo di conservare un pochino di acqua di cottura per poi mantecare.

PROCEDIMENTO

Privare il peperone dei semi, tagliare a cubetti e far saltare con qualche rondella di porro in un tegame con olio. Aggiungere il tonno tagliato a pezzetti e proseguite la cottura per pochi secondi. Regolare di sale e pepe.

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