Il "Classico Riserva" è uno dei vini grossi ottenuti con le uve della spettacolare tenuta d'Albola, uno dei tenimenti toscani di casa Zonin.
Vino che chiede importanza: vivamente rubino, ma appena piegato verso una sfumatura bruna più austera; naso poderosamente virile, combattuto tra i frutti rossi primaverili - ciliegia, marasca, anche durone - e qualcosa di più asciutto che ricorda i sacchi di iuta, la paglia, i solai polverosi.
L'assaggio è spesso: un attacco dall'immediato richiamo tannico e dal seguito nervoso e acido del sangiovese. La bocca piccante si fa più scura verso il centro, dove emergono non rare dolcezze, la copiativa del frutto, e il finale largo e bagnato. Nemmeno troppo "picchiato" d'alcool, fermo a 13 gradi netti, tutti esibiti.
Bicchiere da bersi a tavola, con pietanze satollanti.
