La Bonarda Piemonte, vinificata secca ma con una leggera vivacità dovuta alla presenza dell'anidride carbonica di fermentazione, si caratterizza per il suo profumo delicato, con note speziate. La lieve vivacità rende la Bonarda ancora più gradevole al palato, accentuando la freschezza senza sminuirne la complessità. Servito fresco di cantina, è ottimo con piatti di carni brasate, stufate o con un tradizionale fritto misto alla piemontese.
