Cos'ha di diverso il NYC? Questo mi chiedevo trattando con dita malmostose il panozzo della Grande Emme. Sì, c'è quella superficie butterata di bacon, quella salsa New York vagamente piccante. Ma l'insalata è la solita verzura ammaccata che tanto amiamo, il formaggio è quello, e soprattutto il polpettone è ineluttabilmente, incontrovertibilmente, inevitabilmente Mc.
