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Con novembre ci inoltriamo nell'autunno delle giornate più corte, quando si ha meno voglia di uscire e la parola d'ordine in cucina diventa comfort food.
Nella gallery abbiamo raccolto 30 ricette che non potrai fare a meno di cucinare questo mese: protagonisti primi che valorizzano al meglio le verdure del momento e i legumi, per piatti sani e gustosi. Per esempio le orecchiette con cime di rapa oppure il ragù di lenticchie, una vera coccola da gustare con la pasta che preferite.
Ci sono anche secondi piatti speciali come la cima di tacchino o preprazioni di base evergreen vedi alla voce brodo di verdure. I contorni spaziano da ricette semplicissime con la verdura di stagione come quella del topinambur in padella a quelle iconiche come il cavolfiore gratinato.
Ovviamente non mancano i dolci e possiamo dire senza indugio che novembre apre la stagione della torta all'arancia.
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