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Le cozze sono tra i frutti di mare più amati dell'estate: gustose, semplici da pulire e facili da cucinare, permettono di realizzare tante ricette della tradizione italiana, ma anche piatti creativi e originali. Ecco allora le nostre 22 ricette con le cozze per piatti irresistibili!
Per gustare le cozze in sicurezza vi consigliamo di acquistarle freschissime dal vostro pescivendolo di fiducia, assicurandovi che i gusci siano ben chiusi. Prima di cucinarle, lavatele accuratamente sotto l'acqua corrente per evitare la presenza di granelli di sabbia nel piatto e scartate quelle con i gusci rotti o aperti.
Sono tantissime le ricette che si possono realizzare con le cozze. Noi vi proponiamo grandi classici come l'impepata di cozze, piatti gustosi in cui la scarpetta finale è d'obbligo come le cozze alla tarantina e ricette che piacciono sempre a tutti come gli spaghetti con le cozze.
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