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È arrivato in libreria "Senza Glutine fatto in casa", il nuovo volume di Il Cucchiaio d’Argento dedicato alla cucina gluten free fatta in casa con 100 ricette...
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La pasta è uno dei piatti più amati sulla nostra tavola e si potrebbe dire che gli abbinamenti sono davvero infiniti. In questa gallery abbiamo selezionato le ricette definitive di primi piatti di pasta per quando scatta la voglia di carboidrato.
Non importa la stagione: le nostre scelte includono paste passepartout con carne, pesce e vegetariane che vanno bene per l'inverno, la primavera, l'estate e l'autunno, senza quindi essere condizionate da ingredienti che è meglio reperire solo in un momento specifico dell'anno.
Troverai grandi classici della tradizione come le tagliatelle alla bolognese e altre proposte sempre legate al territorio, ma magari meno conosciute, tipo le busiate con pesto alla trapanese e patate fritte.
Nella gallery ci sono ricette gustose che hanno segnato un'epoca, come gli spaghetti alla corte d'assise, vedi alla voce spaghetti al pomodoro.
Ancora, primi piatti facili e veloci come la pasta al salmone con due ingredienti e con un tocco creativo: avete mai provato per esempio le penne alla provola?
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