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Abbiamo selezionato per voi le 25 migliori ricette vegetariane di giugno. Tanti piatti tra antipasti, primi, secondi e contorni per una gallery senza né carne né pesce. Tanto gusto, ma anche leggerezza e benessere grazie all'apporto delle proprietà nutritive di ingredienti vegetali di stagione.
Ci sono tante proposte con pomodori, melanzane, zucchine e peperoni. Da non perdere la minestra fredda di pane e riso con verdure, così come le zucchine ripiene vegetariane, capolavoro di colori, profumi e sapori mediterranei.
Con le temperature che salgono vi proponiamo ricette veloci e anche qualche spunto che non prevede cottura: sono piatti pronti in un attimo, colorati e gustosi come il carpaccio di zucchine; ma trovate anche ottimi piatti unici come il cous cous freddo con verdure e secondi sfiziosi come le cotolette di melanzane.
Scoprite le ricette nella gallery e gustatevi tutto il buono delle verdure di giugno!
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