 "22 ricette di riso freddo perfette per l'estate")
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L'estate sta finendo, come cantavano i Righeira, ma gli ortaggi della bella stagione non spariscono del tutto in un lampo. In questa gallery abbiamo raccolto per voi le migliori ricette per godervi le ultime verdure estive: pomodori, melanzane, peperoni, cetrioli e zucchine. Il risultato è una carrellata di piatti dai colori caldi e invitanti, preludio di combinazioni saporite come le fantastiche melanzane a funghetto, un tipico contorno napoletano.
Accanto alle melanzane, vere e proprie star dell'estate, a settembre resistono ancora i peperoni e le zucchine che si prestano a tante ricette appetitose come queste verdure gratinate al forno.
Per una cena con gli amici vi suggeriamo di stupire gli ospiti con il curry estivo di pomodorini e riso al coriandolo, un piatto sfizioso dal sapore etnico che sorprenderà tutti. Imperdibili anche i rosti di zucchine e i peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti: una volta assaggiati li ricorderete per tutto l'anno!
Scoprite tutte le ricette da fare ora nella gallery.
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