 "32 ricette che state cucinando alla faccia del caldo")
Anche d'estate c'è chi non rinuncia al forno o a una gustosa frittura in olio bollente: le verdure di stagione si prestano a ricette ricche come le zucchine...
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Da spalmare su pane o fette biscottate, per accompagnare formaggi o salumi, per farcire torte e biscotti: per tutti questi meravigliosi impieghi abbiamo selezionato 13 ricette di marmellate e confetture invernali perfette da preparare e gustare adesso.
La frutta e la verdura di stagione, infatti, può essere valorizzata anche sottoforma di conserve, decisamente versatili in cucina e adatte a essere personalizzate a seconda dei gusti. Per esempio, le arance sono tra gli agrumi più amati dei mesi freddi: perché quindi non realizzarne una genuina marmellata? Per la colazione, ma anche da abbinare al salato nella versione marmellata di arance e zenzero. Il profumo dei mandarini vi mette allegria? Custoditelo in un barattolo, preparando la marmellata di mandarini.
La confettura di pere e la confettura di mele sono un must have... ma avete mai provato questi frutti in un chutney? Si tratta di una salsa agrodolce, da servire con un tagliere di salumi e formaggi che si può preparare con diversi ingredienti: da assaggiare il chutney speziato con mele e pere.
E se la zucca è la vostra passione, non perdetevi la confettura di zucca: con zucchero di canna e vaniglia è una vera bontà.
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