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Uno dei piatti più amati della tradizione culinaria italiana: le lasagne. Amate anche all'estero, tanto che negli Stati Uniti c'è un giorno tutto per loro, il National Lasagna Day che si festeggia il 29 luglio. Di questa specilità made in Italy sappiamo bene che esiste la versione classica, ma anche tante varianti alternative. Proprio per la loro capacità di essere sempre diverse, non esiste un unico modo per portarle in tavola: noi abbiamo selezionato 20 ricette di lasagne che troverai semplicemente irresistibili!
Ce ne sono per tutti gusti: per esempio, le lasagne al pesto, per chi vuole ritrovare un sapore tradizionale in una chiave diversa; per i più creativi c'è solo l'imbarazzo della scelta, tra lasagne bianche, lasagne vegetariane o quelle al sapore di mare.
Alla base delle lasagne troviamo una pasta fresca all'uovo (questa la nostra ricetta) e solitamente, eccezion fatta per le lasagne senza besciamella, anche una besciamella vellutata, capace di legare consistenze e sapori.
Anche coloro che soffrono di intolleranza al glutine possono godere di questa specialità made in Italy: per la preparazione della loro lasagna ecco la ricetta della besciamella senza glutine e della pasta all'uovo senza glutine.
Noi suggeriamo poi una ricetta particolarmente gustosa e di stagione: le lasagne alla caprese. Insomma, a ciascuno la sua lasagna!
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