Si apre un mese a tutto verde. Aprile è tempo di asparagi, agretti, bietole, carciofi, fave, carote, cicoria, cavoli e cavolfiori, broccoli, cime di rapa e piselli, ma anche new entry come taccole, ravanelli, sedano e lattuga.
I primi regali che potete farvi? Combinazioni semplici ma inaspettate e dal risultato saporito come l'Insalata di pollo o l'Insalata di Bocuse, che, garantiamo, non vi faranno rimpiangere il classico primo piatto.
Digestive, diuretiche e disintossicanti, gli ortaggi racchiudono molte proprietà. Ecco perché scegliere le verdure di stagione di aprile che abbiamo selezionato per voi in 32 ricette tutte da scoprire.
Una morbida vellutata vegetariana o una pasta condita con verdure fresche vi aiuterà a sentirvi leggeri senza rinunciare al gusto.
Guardate la nostra gallery per leggere le ricette e scoprire i tanti piccoli segreti e benefici delle verdure di aprile.
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Le tagliatelle fave e calamaretti sono un piatto facile da realizzare che vi darà grandi soddisfazioni. Grazie alla freschezza dei suoi ingredienti - a cominciare dalla pasta all'uovo - la ricetta si mostra perfetta per la primavera, con un... Leggi tutto
La corona salata fave, piselli e pancetta è un delizioso lievitato da forno, semplice da realizzare e di grande effetto. Un ripieno primaverile per una soffice corona perfetta come antipasto o piatto unico. Leggi tutto
Densa e avvolgente la crema di asparagi è un primo piatto sano e colorato che sa di primavera. Per prepararla occorrono, oltre agli asparagi, pochi e semplici ingredienti: una patata (che renderà la zuppa ancora più cremosa), un buon brodo vegetale... Leggi tutto
Un piatto fresco e leggero a base di pesce e verdure? L'insalata di salmone e asparagi è la ricetta ideale, un piatto unico gustoso e sano facilissimo e veloce da preparare. Leggi tutto
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